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Peito de Frango Ao Molho de Tomate (Internauta)

Imagem do receita Peito de Frango Ao Molho de Tomate

Receita

Receita de Ana Raquel de Oliveira Faustino

 

INGREDIENTES

500g de peito de frango temperado no alho e sal

1 pimentão médio cortado em tiras

1 cebola média cortado em tiras

1 Tomate grande cortado em tiras

200g de queijo mussarela

1 extrato pequeno de tomate temperado

½ colher de sopa de margarina

Azeite

MOLHO

Refogar o pimentão, a cebola e o tomate na margarina (Sal a gosto), quando a cebola estiver douradinha, coloque o extrato de tomate e deixe ferver por 2 (dois) min.
 

MODO DE PREPARO

1 - Frite o peito de frango (já temperado) no azeite, quando estiver douradinho coloque no pirex.
2 - Por cima do peito de frango coloque o queijo mussarela e o molho de tomate (já pronto) e deixe no forno quente por 10 (dez) min.
3 - Obs: Prato para 2 ou 3 pessoas, sirva-se com Arroz Branco e Purê. De preferência quentinho.


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