Receita de Thais de Carvalho

INGREDIENTES

1/2 kg de batatas

1 ovo

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Cheiro verde

Picadinho de carne bem temperado

Óleo para fritar

Farinha de rosca

Sal

MODO DE PREPARO

1 – Cozinhe as batatas já descascadas em água e sal. Esprema-as enquanto quentes.
2 – Junte o ovo e o cheiro verde picado. Misture bem. Adicione a farinha de trigo.
3 – Coloque um pouco dessa massa na mão e abra. Ponha dentro, um pouco do picadinho, enrole dando a forma de um croquete, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.
4 – Não frite muitos de uma só vez, pois poderão abrir-se. Sirva com uma boa salada.