5 Dicas para fazer a Massa Podre perfeita
A Pâte Brisée ou massa podre, como conhecemos aqui no Brasil, é a massa amanteigada utilizada nas empadas (e quiches) doces e salgadas. É uma
17 de julho de 2020
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Conheça o e-book com três massas que me acompanham desde o começo da minha história e saiba como você também pode lucrar com elas e sair do sufoco antes que você possa imaginar.
Professora, consultora gastronômica, chef Pâtisserie, apresentadora de TV, doutoranda em confeitaria e desde sempre apaixonada por cozinha. Mattu é apaixonada pela diversidade cultural! Para ela, descobrir um pouco mais sobre a cultura das pessoas por meio da Gastronomia dá mais sabor à vida! É mestre em Ciências Gastronômicas pela Universidade Nova de Lisboa e Doutoranda em Patrimônios Culturais Alimentares na Universidade de Coimbra, em Portugal. Apresentou por 24 anos o programa Nossa Cozinha na TV Jangadeiro e por 2 anos o quadro de culinária do programa Tudo Por Elas, na TV Diário.
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A Pâte Brisée ou massa podre, como conhecemos aqui no Brasil, é a massa amanteigada utilizada nas empadas (e quiches) doces e salgadas. É uma
A mistura é ideal para preparos que pedem fermento em sua receita. No caso de brownies, massa para quiche, empada, pastel e alguns biscoitos que
A Pâte Brisée ou massa podre, como conhecemos aqui no Brasil, é a massa amanteigada utilizada nas empadas (e quiches) doces e salgadas. É uma
A mistura é ideal para preparos que pedem fermento em sua receita. No caso de brownies, massa para quiche, empada, pastel e alguns biscoitos que
