Professora, consultora gastronômica, chef Pâtisserie, apresentadora de TV, doutoranda em confeitaria e desde sempre apaixonada por cozinha. Mattu é apaixonada pela diversidade cultural! Para ela, descobrir um pouco mais sobre a cultura das pessoas por meio da Gastronomia dá mais sabor à vida! É mestre em Ciências Gastronômicas pela Universidade Nova de Lisboa e Doutoranda em Patrimônios Culturais Alimentares na Universidade de Coimbra, em Portugal. Apresentou por 24 anos o programa Nossa Cozinha na TV Jangadeiro e por 2 anos o quadro de culinária do programa Tudo Por Elas, na TV Diário.