INGREDIENTES

1 picanha gorda com 1/2 kg

1 colher (sopa) de tempero para carne

1 colher (chá) de sal

½ xícara (chá) de óleo de girasol

Sal grosso

MODO DE PREPARO

1 – Acenda o forno médio a 180ºC. Misture o tempero com o sal e o óleo,
fazendo uma pasta.
2 – Besunte toda picanha e coloque em assadeira, corte 1 cabeçade alho ao meio e coloque também dentro da assadeira,cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
3 – Depois desse tempo descubra e deixe dourar.Enquanto isso prepare as cebolas ao vinagrete.

CEBOLAS AO VINAGRETE

Cebolas fatiadas bem finas

Azeite

Vinagre branco

Orégano

Pimenta do reino

Lave as cebolas em água gelada com açúcar. Escorra bem. Junte os
demais ingredientes coloque em vidro fechado até a hora de servir.
Acompanha muito bem assados.