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MASSA

INGREDIENTES

200g de margarina

200g de manteiga

100g de ovos

600g de farinha de trigo Dona Maria (aproximadamente)

MODO DE PREPARO

1 – Misture a margarina, o sal e o ovo.
2 – Aos poucos vá acrescentando o trigo, misturando até soltar das mãos. 3 – Forre uma fôrma própria para quiche, recheie e leve ao forno a 150ºC.

RECHEIO

200g de abobrinha ralada em ralo grosso

200g de cenoura ralada

200g de alho porró

200g de brócolis

200g de cebolas em rodelas

200g de margarina

8 ovos

Alho, pimenta e sal

1 copo de requeijão

200g de queijo ralado

50g de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

1 – Refogue bem na margarina o alho, cebola em rodelas, acrescente os outros legumes e tempere com pimenta e sal.
2 – Retire do fogo e deixe esfriar. À parte, junte os ovos batidos em neve, junte o requeijão e o queijo ralado.
3 – Misture tudo e despeje sobre a massa. Leve ao forno.