Refogue bem e junte 5 beringelas em cubos. Acrescente 1 pimentão verde e 1 vermelho picados, 3 cravos da índia, 1 folha de louro e deixe refogar em fogo baixo por 30 minutos. Retire do fogo, acrescente 200ml de azeite, 4 pimenta do reino em grãos e coloque em vidros na geladeira para curtir por 1 semana.
Perfil que representa a equipe de redatores da Mattu Macêdo e seu amor pela cozinha.
Bem vindos ao meu site!
Aqui vocês encontrarão receitas,
dicas, ensinamentos de gestão e
muitas gostosuras.
Sou professora da Universidade
Federal do Ceará, consultora
gastronômica, chef Pâtisserie,
apresentadora de TV, doutoranda em
confeitaria e desde sempre
apaixonada por cozinha. Será um
prazer ter você comigo para tomar
essas doses de conhecimento.
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