INGREDIENTES

3 bifes grandes de coxão mole

2 colheres (sopa) de óleo

1 colher (chá) de farinha de trigo Dona Maria

1 colher (chá) de extrato de tomate

½ xicara de água

½ xícara de cerveja

½ pimentão verde picado

½ pimentão vermelho picado

1 cebola picada

½ tablete de caldo de carne

2 tomates picados

sal e pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO

1 – Bater bem os bifes. Temperar com o sal e a pimenta e regar com o óleo e reservar.
2 – A parte, misturar os demais ingredientes tomando o cuidado de esfarelar bem o tablete de caldo e acrescentar aos bifes.
3 – Levar ao forno alto por 15 minutos. Após 10 minutos, virar os bifes. Servir com batatas cozidas e salpicadas com salsa.