INGREDIENTES

3 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo Dona Maria com fermento

6 claras em neve

6 gemas

100 g de queijo ralado (não muito salgado)

1 caixa de creme de leite

250 g de manteiga ou margarina

Geléia de sua preferência

MODO DE PREPARO

1 – Bata as claras em neve, reserve. Bata a manteiga ou margarina com o açúcar até formar um creme homogêneo.
2 – Junte as gemas e misture bem. Acrescente o trigo aos poucos e misture. Coloque o creme de leite.
3 – Adicione as claras em neve e por último, mexendo delicadamente. Acrescente o queijo ralado. Coloque em forma untada.
4 – Leve ao forno médio, pré – aquecido, por aproximadamente 35 minutos, ou até doura. Retire do forno e espalhe a geléia.