MARIA IZABEL

Ingredientes

• 1/2 kg de arroz tipo longo fino
• 1/1 kg de carne de sol
• 150 gramas de calabresa
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 1 tomate
• 1 pimentão verde
• 2 pimentas de cheiro
• cheiro verde
• sal e pimenta a gosto
• nata a gosto (opcional

Modo de preparo

Corte a carne e a calabresa em cubos e frite com um pouco de óleo. Quando estiverem fritos, acrescente o alho amassado, a pimenta do reino, e a cebola e a pimenta de cheiro.

Acrescente o arroz e refogue bem.

Vá colocando a água, aos poucos.

Quando estiver quase pronto, coloque o cheiro verde e a nata.