FAROFA DE BANANA COM BACON

Ingredientes

200g de bacon em cubos

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1 cebola grande fatiada

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca

Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

1 banana-nanica madura em cubos

Preparo

Em uma panela Saturno, refogue o bacon na manteiga em fogo baixo por 3 minutos ou até começar a soltar a gordura.

 Acrescente a cebola e refogue por 5 minutos ou até dourar.

 Adicione a banana, deixe assar um pouco e junte a farinha, sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos misturando.

 Tire do fogo, misture a salsa, a banana e despeje em uma vasilha. Sirva em seguida.