Receita de Strogonoff De Frango

Nada melhor do que uma deliciosa Receita de Strogonoff de Frango para um almoço especial, não é mesmo? Por isso preparamos a receita a seguir, confira agora mesmo?

RECEITA DE STROGONOFF DE FRANGO

Prepare um delicioso almoço com a Receita de Strogonoff De Frango

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Prep Time 50 minutes mins

Total Time 50 minutes mins

Course Almoço, Jantar

Servings 10 Porções

Equipment

• Faca de cortar carne
• Tigela
• Panela Grande
• Espátula ou colher grande
• Fogão

Ingredients

  

INGREDIENTES EM MEDIDA CASEIRA

• 1 pacote de 1kg de Filezinho de frango sassami cortado em cubos ou em tiras
• q.b. de Sal, alho amassado, pimenta do reino branca e outros condimentos para frango a gosto
• 2 colheres de sopa de Manteiga
• 2 colheres de sopa de Azeite
• 1 unidade de Cebola grande picada
• 1 xícara de chá de Vinho Branco suave
• 1 colher de sopa de de Colorau/colorífico
• 1 vidro de Cogumelos champignon drenado e fatiados (opcional)
• 2 colheres de sopa de Ketchup
• 1 colher de sopa de Mostarda
• 1 xícara de chá de xícara de Creme de leite

INGREDIENTES EM PESO/VOLUME

• 1000 g de Filezinho de frango sassami cortado em cubos ou em tiras
• q.b. de Sal, alho amassado, pimenta do reino branca e outros condimentos para frango a gosto
• 25 g de Manteiga
• 27 g de Azeite
• 120 g de Cebola picada
• 240 ml de Vinho Branco suave
• 10 g de Colorau/colorífico
• 200 g de Cogumelos champignon fatiados (opcional)
• 35 g de Ketchup
• 18 g de Mostarda
• 245 g de Creme de leite

Instructions

 

• Temperar o frango cortado com sal, alho, pimenta e os condimentos, reservar.
• Em uma panela em fogo alto, aquecer a manteiga com um pouco de azeite e refogar aos poucos os pedaços de frango (aos poucos para não baixar a temperatura da panela e da gordura), transferir para uma tigela. Quando terminar, na mesma frigideira refogar a cebola e deixar dourar.
• Juntar na frigideira com as cebolas o frango refogado, o vinho e o colorau, diminuir o fogo e deixar cozinhar durante 5 minutos.
• Acrescentar os cogumelos, o ketchup e a mostarda.
• Deixar cozinhar mais um pouco, para reduzir o caldo.
• Adicionar o creme de leite, quando levantar fervura desligar o fogo.
• Servir em seguida ainda quente ou morno. *Sugestão: servir com arroz branco e batata palha.

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