INGREDIENTES

2 xícaras de soja

300 g de carne moída

Cheiro-verde

1 Tomate picado sem pele

½  Pimentão picado

1 cebola ralada

3 dentes de alho

1 cubinho de caldo de carne

3 colheres de (sopa) margarina

½ Xícara de farinha de trigo Dona Maria

2 Ovos  inteiros

Farinha de rosca, óleo  para fritar

MODO DE PREPARO

1 – Adicione a margarina com alho refogue bem, coloque a cebola acresente a soja com a carne moída já hidratada.
2 – Acrescente o restante dos ingredientes sempre mexendo.
3 – Por último a farinha de trigo até cozinhar e soltar da panela, modele os croquetes, passe no ovo, farinha de rosca, frite e coloque no papel absorvente.
4 – Coloque na travessa e por cima molho de tomate e queijo ralado.