INGREDIENTES

2 filés de linguado

100g de manteiga

1 colher (chá) de alho em pó

1 colher (chá) de tomilho

1 colher (chá) de estragão

1 colher (chá) de salsa em flocos

2 colheres (sopa) de pinholi

MODO DE PREPARO

1 – Temperar os filés com sal e limão.
2 – Passar os filés na farinha de trigo e fritá-los até ficarem dourados.
3 – Misturar o alho em pó, o tomilho, o estragão e a salsa em flocos na manteiga e colocar na geladeira.
4 – Torrar o pinholi a seco em uma frigideira anti-aderente, rapidamente.
5 – Servir os filés com lascas da manteiga aromatizada com ervas por cima e os pinholis torrados.