Quiche De Brócolis

por Equipe Mattu Macêdo
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\"QuicheINGREDIENTES

MASSA

4 colheres de creme de cebola

250g de margarina

1 ovo

Farinha de trigo Dona Maria o suficiente

RECHEIO

1 cebola ralada

2 colheres de sopa de margarina

2 dentes de alho amassados

500g de brócolis em buquês

4 ovos

1 xícara de creme de leite

1 xícara de queijo coalho fresco ralado grosso

Sal, pimenta do reino branca, noz moscada

MODO DE PREPARO

MASSA

1 – Misture o creme de cebola, margarina, ovo e junte a farinha de trigo até a massa soltar das mãos.
2 – Abra a massa entre dois plásticos, forre uma forma de fundo falso, recheie e leve ao forno pré aquecido (180ºC) até dourar.

RECHEIO

1 – Refogue a cebola com o alho, junte o brócolis e refogue bem. Retire do fogo e deixe esfriar.
2 – A parte, misture os ovos com o creme de leite, pimenta do reino, sal, queijo ralado, noz moscada.
3 – Despeje o brócolis sobre a massa, jogue a mistura de ovos, polvilhe queijo e leve ao forno.

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