Receita de Francisca

INGREDIENTES

250g de manteiga ou margarina

2 1/2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

4 ovos

creme de caramelo

1 caixa de pudim sabor caramelo

1 lata de leite condensado

2 medidas (da mesma lata) de leite comum

1 pacote de coco queimado

MODO DE PREPARO

BOLO

Bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme branco, junte as gemas e bata mais um pouco. Vá juntando a farinha de trigo auternando com o leite. Por último junte as claras. Em forma untada e enfarinhada.

PUDIM

Junte tudo e leve ao forno até engrossar. Pode rechear e cobrir o bolo. Depois de coberto espalhe por cima o coco queimado.
Este bolo fica melhor de um dia para o outro.