BOLO DE CARNE
Ingredientes:
· 500 g de patinho moído
· 4 colheres (sopa) de óleo
· 3 dentes de alho espremidos
. Sal e pimenta a gosto
· 1 cebola picada
. cheiro verde
· 200 g de presunto picadinho
· 400 g de requeijão culinário
· 4 fatias de pão de forma picadas
· 1/3 de xícara (chá) de leite
· Óleo para untar
· Sal e pimenta a gosto
.
MOLHO DE TOMATE:
1 cebola picadinha
3 tomates picados sem pele
3 colheres(sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
Folhas de manjericão
Aqueça o azeite, e refogue a cebola, junte os tomates, retire do fogo junte as folhas de manjericão e cubra o bolo.
Modo de preparo:
Tempere a carne moída com o alho, sal, e a pimenta, a cebola, cheiro verde.reserve.
Misture o pão forno com o leite, e junte a carne. Misture bem.
Acrescente o presunto picadinho misture bem e divida em 2 porções.
Com uma das porções, forre o fundo e as laterais de um refratário redondo, untado com óleo.
Recheie com o requeijão e cubra com o restante da carne.
Cubra com papel alumínio, e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Retire o papel e deixe por mais 15 minutos.
Desenforme e sirva coberto com molho de tomate.
