INGREDIENTES:

500ml Leite de gado;
200ml Leite de coco;
5 Ovos;
400g Açúcar;
350g Farinha de trigo;
100g Manteiga/margarina;
50g Queijo ralado;
395ml Leite condensado;
50g Coco ralado.

CARAMELO

500g Açúcar;
150ml Água.

MODO DE FAZER:

1. Leve o açúcar para derreter, mexendo sempre até dissolver.
2. Junte a água sempre mexendo até dissolver o açúcar.
3. Coloque na forma e deixe esfriar.

BOLO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque na forma.
Leve ao fogo em banho-maria, coberto com papel alumínio por 1 hora.
Retire o papel e deixe dourar um pouco.