INGREDIENTES

½ melão japonês

½ melão amarelo

½ melão orange

200 gr presunto cru em fatias finas

2 figos

½ xícara de aceto balsâmico

¼ xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

1 – Com um boleador faça bolinhas com os três tipos de melões.
2 – No prato a ser serVido, coloque as fatias de presunto harmoniosamente.
3 – Misture os tres melões e decore com os figos cortados em gomos.
4 – Numa panela leVe para formar um caramelo o aceto balsâmico e o açúcar.
5 – SirVa a cataplana com um fio deste caramelo.