Receita de Rita Carvalho

INGREDIENTES

1kg de  mandioca

1 colher (sopa) de manteiga

2 ovos  

farinha de rosca

óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1 – Cozinhe a mandioca em água e sal. Amasse.
2 – Junte a manteiga e os ovos.
3 – Misture e faça os croquetes.
4 – Passe-os por farinha de rosca e frite no óleo quente.