INGREDIENTES

2 pães sírios cortados em cubos de 2,5 cm

1 pepino sem casca, cortado em cubos de 2,5cm

500g de tomate sem sementes, cortado em cubos de 1cm

1 pimentão verde pequeno, cortado em cubos

¼ de xícara (chá) de salsa em flocos

1/3 de xícara (chá) de hortelã em flocos

1 colher (sobremesa) de alho em flocos

2 colheres (sopa) de coentro em flocos

¼ de xícara de suco de limão

1/3 de xícara de azeite

sal

pimenta do reino em pó

MODO DE PREPARO

1 – Aqueça o forno a 180°C (moderado). Espalhe o pão numa assadeira, sem deixar um pedaço sobre o outro e leve para assar por 10 a 15 minutos ou até ficar ligeiramente torrado. Deixe esfriar e reserve.
2 – Numa tigela grande, misture o pepino, o tomate, a cebola, o pimentão, a salsa, a hortelã, e o coentro.
3 – Acrescente os ingredientes restantes, misture com pão e sirva a seguir.