QUINTA – Fritada de batata com salame

Ingredientes

3 batatas médias

1 cebola pequena picada

5 colheres (sopa) de azeite

6 ovos

120 g de salame cortado em rodelas finas

Preparo

Descasque as batatas e corte em rodelas bem finas.

Faça o mesmo com a cebola. Em uma frigideira antiaderente, Saturno,  aqueça três colheres (sopa) do azeite, arrume uma camada de batata, salame e uma de  cebolas.

Deixe no fogo baixo com a frigideira tampada durante 20 minutos.

Bata bem os ovos e despeje sobre a fritada.

Vire e deixe doure a fritada dos dois lados.

Sirva em seguida.

Dica: Se preferir você pode substituir o salame por linguiça calabresa cortada em rodelas finas.