INGREDIENTES

8 espigas de milho ou 5 latas de milho verde

1 litro de leite

4 ovos

3 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (chá) de sal

5 colheres (sopa) de queijo coalho ralado

MODO DE PREPARO

1 – Coloque no liquidificador o leite com o milho, e bata muito bem. Coe em peneira fina e esprema. Reserve.
2 – A parte bata, os ovos com o açúcar e a manteiga, junte a maisena, o caldo de milho, o queijo e o sal se necessário.
3 – Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré –aquecido 180ºC por mais ou menos 1 hora.