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INGREDIENTES

1 pacote de biscoito tipo club social  

6 bananas prata maduras (aproximadamente) fritas na margarina

Açúcar e canela

CREME

4 gemas passadas na peneira (reserve as claras)

2 colheres (sopa) de margarina

1 lata de leite condensado

2 ½ xícaras (chá) de leite de vaca (usar a do leite cond)

Gotas de baunilha

2 colheres (sopa) de farinha de trigo Dona Maria

Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até engrossar.

COBERTURA

4 claras em neve com

4 colheres (sopa) de açúcar

1 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO

Mistura as claras em neve com o açúcar e leve ao fogo em banho maria, mexendo sempre até dissolver o açúcar
Coloque na batedeira e bata até armar. Acrescente o creme de leite.

MONTAGEM

1 – Em uma forma refratária coloca-se  uma camada de creme, uma de banana, um pouco de canela com açúcar, uma de biscoito, alternando sempre.
2 – Por último, coloca-se a cobertura e leva à geladeira coberta com filme plástico.