INGREDIENTES

1 kg Posta de peixe pargo,

2 batatas

2 cenouras

1 chuchu

2 cebolas

2 alhos

1 pimentão

2 tomates

sal

1 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO

1 – Frite as posta de peixe e separe em um refratário.
2 – Cozinhe os legumes sem casca e com um pouco de água e depois de cozida com um pouco da água do cozimento, bata no liquidificador e reserve.
3 – Em outra panela refogue com um pouco de azeite, a cebola com o alho picado e depois o tomate com o pimentão.
4 – Junte aos legumes cozidos e liquidifique muito bem, leve ao fogo para cozinha mais um pouco.
5 – Por último junte o creme de leite, coloque sobre o peixe frito e sirva com arroz branco, fica uma delicia.