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– PIMENTÃO RECHEADO –
Ingredientes:
. 4 pimentões verdes pequenos
. 1 xícara (chá) de arroz cozido
. Sal e pimenta a gosto
. 1 cebola picada
. 150 g de lingüiça calabresa fresca picada
– 1 colher(café)de Ajinomoto
. Salsa picada a gosto
. 3 colheres (sopa) de óleo
. 1 lata de molho de tomate
– cebolinha verde
Modo de preparo:
Lave os pimentões, corte uma tampa e retire o miolo. Reserve.
Em uma tigela, misture o arroz, o sal, a pimenta, a cebola, a linguiça, o molho de tomate e a cebolinha verde.
Recheie os pimentões e prenda a tampa com um palito. Em uma assadeira, acomode os pimentões . Leve ao forno para assar, aproximadamente 30 minutos. Sirva em seguida.
