INGREDIENTES

3 ½ xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de água

3 colheres (sopa) de manteiga

10 gemas + 2 ovos inteiros

100g de coco ralado

1 lata de milho verde

50g de queijo ralado

MODO DE PREPARO

1 – Numa panela junte o açúcar e a água, mexa bem e leve ao fogo sem mexer até formar um mel.
2 – Retire do fogo, junte a manteiga e deixe esfriar. Coloque no liqüidificador, o milho com parte do mel, liquidificado passe em uma peneira e reserve.
3 – Bata as gemas e o restante do mel, acrescente o restante dos ingredientes e bata bem.
4 – Coloque em forma untada e melada com glucose. Leve ao forno em banho-maria por 1 hora aproximadamente.