INGREDIENTES

3 pimentões verdes, cortados em tirinhas

3 pimentões vermelhos, cortados em tirinhas

2 maçãs, descascadas, sem o miolo, cortadas em tirinhas

3 cenouras sem casca, raladas grosso

250 g de presunto cortado em tirinhas

½ xícara (chá) de creme de leite

¼ xícara (chá) de azeite

1 ½ xícara (chá) de maionese

sal e pimenta do reino a gosto

Abacaxi cortado em rodelas finas para decorar

MODO DE PREPARO

1 – Num recipiente coloque os pimentões, as maçãs, as cenouras, o azeite, o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
2 – Junte a metade da maionese e o presunto e misture bem. Coloque o salpicão em uma travessa, nivele a superfície e cubra com a maionese.
3 – Decore com as fatias de abacaxi cortadas ao meio.