INGREDIENTES

8 maçãs descascadas

2 colheres (sopa) de margarina

canela em pó para polvilhar

açúcar para polvilhar

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de leite tipo “B”

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de farinha de trigo Dona Maria com fermento

1 colher (chá) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (chá) de gengibre ralado

FAROFA (OPCIONAL)

4 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de açúcar

10 colheres (sopa rasa) de farinha de trigo

Misture tudo fazendo uma farofa grossa.

MODO DE PREPARO

1 – Em uma frigideira, derreta a margarina e passe as bananas rapidademente. Se for com as maçãs não precisa.
2 – Bata na batedeira os ovos, o leite condensado, o leite, a manteiga, o chocolate em pó, a farinha com fermento, e o gengibre ralado.
3 – Unte a fôrma redonda de fundo falso, despeje um pouco da massa, espalhe as bananas ou maçãs e despeje o restante da massa. Cubra com a farofa.
4 – Leve ao forno médio (180º) por cerca de 30min.
5 – Depois de assado ainda quente corte as porções, coloque em prato e sirva com sorvete de coco ou creme e calda de chocolate.

Dicas:
* Cozinhe cascas de maçã com alguns cravos-da-índia, pedaços de canela em pau e uma colher de mel. Depois, bata no liqüidificador. Você terá um delicioso molho para cobrir pudins e panquecas.
* Com cascas de maçã você poderá preparar um agradável chá e também um saboroso refresco.