SUFLÊ DE REPOLHO 

Ingredientes

2 cenouras raladas

400g de repolho fatiado

1 colher (sopa) de margarina

1 cebola pequena picada

3 ovos batidos

1 lata de creme de leite sem soro

1 colher (chá) de sal;

01 pitada de noz moscada

Preparo 

Lave bem o repolho e corte-os em tirinhas finas. Rale a cenoura depois de lavar e descascar. Em uma panela aqueça a margarina e doure a cebola. Acrescente o repolho e a cenoura e refogue. Tampe a panela e cozinhe até amolecer. Retire do fogo, misture os ovos batidos. Junte o creme de leite. Tempere com o sal e noz moscada. Coloque em um refratário de vidro e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos até começar a dourar.