INGREDIENTES

300g bolacha cream cracker triturada  e peneirada

150g de manteiga

200g de requeijão cremoso

1 gema

100g de azeitona sem caroço, picadinha,

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes numa bacia e vá amassando com as pontas dos dedos até obter uma massa que solta das mãos, em seguida empregue em forma, dê furos com o garfo. Coloque o recheio, a cobertura e leve ao forno 180º C por 30 min.

RECHEIO

150g de queijo prato ralado grosso

1 lata de milho liqüidificado

1 lata de milho verde

2 colheres de farinha de trigo Dona Maria

250 de catupiry

100g de ricota triturada

2 ovos

Cebolinha picada

Pimenta a gosto  sal

Misture todos os ingredientes, temperando a gosto e empregue sobre a massa.

COBERTURA

100g de manteiga bem gelada

100g de farinha de rosca

100g de queijo parmesão ralado

200 de batata palha

Misture os 3 primeiros ingredientes e empregue sobre o recheio. Salpique as batata palha por cima e leve ao forno para assar.