Vaca Atolada

 – VACA ATOLADA

Ingredientes

    1 kg de mandioca descascada e picada

    4 tomates picados

    3 cebolas picados

    cheiro verde a vontade

    2 tabletes de caldo de costela

    1 colher(chá)de Ajinomoto

    1 kg e meio de costela de boi cozida

    Pimenta, alho,  a gosto

    1 colher de sopa de coloral

Modo de Preparo

    Refogue a mandioca e deixe cozinhar

    Quando já estiver macia acrescente o tomate picado, a cebola, o caldo de costela e deixe cozinhar mais um pouco

    Acrescentar a costela de boi, deixar apurar mais um pouco, deixando cozinhar por aproximadamente 40 minutos e salpicar com cheiro verde e a pimenta de sua preferência