INGREDIENTES

1 pacote de batata palha

1 Kg de peito de frango com ou sem osso

2 cenouras

2 talos de salsão cortados em tiras (opcional)

1 cebola ralada

1 pimentão vermelho cortado em tiras

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes

150 g de uva passas sem sementes

suco de 1/2 limão

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 vidro grande de maionese

azeite

MODO DE PREPARO

Cozinhe o peito de frango, depois de frio desfie-o.
Misture os demais ingredientes, tempere a gosto e decore.