INGREDIENTES

½ ricota

1 xícara (chá) manjericão fresco picado

2 ou 3 dentes de alho esmagados

sal

pimenta do reino (pouco)

 1 xícara de chá azeite

leite quente (o suficiente para dar cremosidade)

300 gramas de massa curta cozida al dente (pene, parafuso, etc..)

MODO DE PREPARO

1 – Em um refratário esmague a ricota com um garfo. Adicione o manjericão, o alho, o sal, a pimenta e o azeite.
2 – Mexa bem e deixe descansar por ½ hora. Na hora de servir, adicione o de leite quente até ficar bem cremoso. Sirva sobre a massa.