Para um lanche delicioso para preparar, confira nossa Receita de Empadão de Frango super prático e rápido em preparo que separamos exclusivamente para você que ama pratos salgados e saborosos. Confira a seguir:
Course Almoço, Breakfast, Brunch, Café da manhã, Café da tarde, Jantar, Lanche
Servings 12Porções
Equipment
Tigela média
Colher
Saco plástico ou Filme PVC
Rolo de abrir massa
Forma de fundo removível ou assadeira refratária média
Panela Grande
Pincel
Fogão
Forno
Ingredients
INGREDIENTES EM MEDIDA CASEIRA
Massa:
2unidades deOvos grandes
q.b. deSal
1 ¼xícaras de chá deMargarina ou manteiga
3xícaras de chá deFarinha de trigo
Recheio:
1colher de sopa deÓleo
1unidade deCebola grandepicada
2colher de chá de Alhoamassado
2unidades deTomatespicados
1colher de sopa deExtrato de tomate
q.b. deSal, pimenta do reino e ervas aromáticas
1embalagem de 1kg dePeito de frangosem pele, cozido e desfiado
q.b deCheiro verdepicado
2copos decopos de Requeijão cremoso
1unidade de Ovopara pincelar
INGREDIENTES EM PESO/VOLUME
Massa:
110g deOvos
q.b. deSal
250g deMargarina ou manteiga
360g deFarinha de trigo
Recheio:
14g deÓleo
120g deCebolapicada
6g deAlhoamassado
200g deTomatespicados
18g deExtrato de tomate
q.b. deSal, pimenta do reino e ervas aromáticas
1000g dePeitos de frangosem pele, cozido e desfiado
q.b deCheiro verdepicado
400g deRequeijão cremoso
1unidade de Ovopara pincelar
Instructions
Massa:
Em uma tigela, colocar os ovos, o sal e a margarina, misturar com uma colher..
Aos poucos acrescentar a farinha de trigo, misturar com as pontas dos dedos até soltar das mãos.
Dividir a massa em duas partes, deixando uma parte com mais.
Com o auxílio de um rolo, abrir a massa entre dois sacos plásticos ou filme PVC, com a parte maior, forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível ou assadeira com uma parte da massa, a outra parte menor reservar para fechar o empadão.
Recheio:
Em uma panela em fogo médio/alto, mexendo sempre, adicionar o óleo, a cebola picada e os dentes de alho amassados, deixar ficar levemente dourado.
Acrescentar os tomates picados, o extrato de tomate, o sal, a pimenta do reino e as ervas aromáticas, refolgar mais um pouco.
Em seguida adicionar o peito de frango desfiado e o cheiro verde, refogar os ingredientes por mais 5 minutos.
Retirar do fogo e aguardar o recheio esfriar.
Para finalizar, misturar o requeijão.
Colocar o recheio na forma forrada com a massa e cobrir com a outra parte da massa, pincelar com um ovo levemente misturado clara e gema.
Levar ao forno médio pré-aquecido a 200°C para assar até dourar, aproximadamente 25/30 minutos.
Desenformar morno ou frio, servir em seguida.
Keyword Empadão de frango, RECEITA DE EMPADÃO DE FRANGO
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